L’hôtel San Giorgio occupe une aile de l’ancien palais gothique ayant appartenu à la famille Pesaro, racheté par Mariano Fortuny et qui abrite aujourd’hui le Musée du même nom, conservant de nombreuses œuvres de ce grand créateur, parmi lesquelles ses lampes extraordinaires en tissu imprimé et peint.
Chaque chambre est munie en outre d’un coffre-fort, minibar, climatisation de l'air, d’un téléviseur et d’un accès à Internet.
Ce qui caractérise l’hôtel San Giorgio, c’est l’atmosphère intime et familiale où les pièces ont conservé une élégance typiquement vénitienne résumée dans les stucs, les verres de Murano et le rouge grenat des marbres.

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